Risoto com Camarão

Risoto com Camarão
Ingredientes
1kg de tomates sem pele e sem sementes1 copo de vinho branco seco200g de arroz300g de camarão miúdo limpo2 colheres de sopa de azeite de oliva2 cravos-da-índia1 cenoura picada1 cebola picadasal e salsinha a gosto

Modo de Preparo
Refogar a cebola e o camarão no azeite. Juntar os tomates passados no liquidificador, a cenoura, o sal e os cravos-da-índia. Cozinhar por 10 minutos. Pôr o vinho e cozinhar em fogo brando por maus 10 minutos. Se houver necessidade, acrescentar mais água. Quando o arroz estiver no ponto, desligaro o fogo e deixar repousar por alguns minutos. Salpicar salsinha picada e servir.Rendimento: 4 pessoas